自然薯販売・自然薯通販・うどん・そばお取り寄せ:エコファーム星山

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2009年09月08日(火)

自然薯むかごが大きくなってきました。むかごも食用となり美味!!

当農場の自然薯畑のむかごがかなり大きくなってきました。
「むかご」とは自然薯や山芋が子孫を効率的に増やし残す目的で、つるの途中(葉の付け根)にたくさんつくる5mm~10mm程度の小さなイモのことです。
葉の1つ1つにできるので、1つのつる全体では、大小合わせて100個以上できます。
むかごは、食用にもなりむかご御飯等美味しく食べられます。
自然薯の収穫が始まる11月頃には、つるは枯れ始まり、そのころに収穫します。
当サイトでもネット販売しておりますので是非ご注文下さい。

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